Food Safety Officer मध्य प्रदेश सरकार ने वर्ष 2025 में राज्य के युवाओं के लिए एक बड़ा रोजगार अवसर प्रस्तुत किया है। राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग (Food Safety Department) में इस बार बड़े पैमाने पर Food Safety Officer (खाद्य सुरक्षा अधिकारी) पदों पर भर्ती अभियान शुरू किया जा रहा है। इस भर्ती अभियान के तहत कुल 5760 पदों को भरा जाएगा, जो अब तक की सबसे बड़ी भर्तियों में से एक मानी जा रही है। इस भर्ती से न केवल बेरोजगार युवाओं को सरकारी नौकरी का अवसर मिलेगा, बल्कि राज्य में खाद्य गुणवत्ता नियंत्रण व्यवस्था को भी मजबूती मिलेगी। सरकार का उद्देश्य है कि प्रदेश में खाद्य पदार्थों की सुरक्षा और मानकों को और अधिक सुदृढ़ बनाया जाए।
आवेदन की तिथि
इस भर्ती से संबंधित आधिकारिक अधिसूचना 10 दिसंबर 2025 को जारी की जाएगी, जिसमें सभी पदों की विस्तृत जानकारी, आरक्षण नियम और परीक्षा प्रक्रिया का विवरण दिया जाएगा। आवेदन प्रक्रिया 15 दिसंबर 2025 से शुरू होकर 20 जनवरी 2026 की मध्यरात्रि तक चलेगी। इच्छुक उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे अंतिम तिथि से पहले आवेदन करें ताकि तकनीकी कारणों से किसी भी प्रकार की असुविधा न हो। आवेदन प्रक्रिया पूरी तरह से ऑनलाइन माध्यम से संचालित होगी और इसके लिए उम्मीदवारों को mponline.gov.in पोर्टल पर जाकर रजिस्ट्रेशन करना होगा।
भर्ती प्रक्रिया, परीक्षा तिथि और आरक्षण नियम
मध्य प्रदेश सरकार ने स्पष्ट किया है कि यह भर्ती प्रक्रिया पूरी तरह पारदर्शी और मेरिट आधारित होगी। चयन दो चरणों में किया जाएगा — पहला चरण लिखित परीक्षा का होगा और दूसरा साक्षात्कार का। लिखित परीक्षा के लिए एडमिट कार्ड फरवरी 2026 में जारी होने की संभावना है, जबकि परीक्षा अप्रैल 2026 में आयोजित की जा सकती है। उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे आधिकारिक वेबसाइट से एडमिट कार्ड डाउनलोड करें, क्योंकि बिना एडमिट कार्ड के परीक्षा केंद्र में प्रवेश की अनुमति नहीं दी जाएगी। आरक्षण नियम मध्य प्रदेश सरकार के प्रचलित प्रावधानों के अनुसार लागू होंगे, जिनमें SC, ST, OBC, EWS और दिव्यांग उम्मीदवारों के लिए कोटा तय किया गया है।
शैक्षणिक योग्यता – कौन आवेदन कर सकता है?
खाद्य सुरक्षा अधिकारी पद के लिए आवेदन करने वाले उम्मीदवारों के पास किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय से विज्ञान या खाद्य संबंधी विषयों में स्नातक या स्नातकोत्तर की डिग्री होना अनिवार्य है। पात्र विषयों में खाद्य प्रौद्योगिकी, डेयरी प्रौद्योगिकी, जैव प्रौद्योगिकी, तेल प्रौद्योगिकी, कृषि विज्ञान, जैव रसायन (Biochemistry), सूक्ष्म जीव विज्ञान (Microbiology) और फार्मेसी शामिल हैं। यदि उम्मीदवार के पास केंद्र सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त समकक्ष योग्यता है, तो वे भी आवेदन कर सकते हैं। आवेदन करते समय सभी शैक्षणिक प्रमाण पत्रों की स्कैन कॉपी अपलोड करना आवश्यक है। गलत दस्तावेज प्रस्तुत करने पर आवेदन अस्वीकार किया जा सकता है।
आयु सीमा और आयु में छूट के प्रावधान
इस भर्ती के लिए उम्मीदवार की न्यूनतम आयु 21 वर्ष और अधिकतम आयु 40 वर्ष निर्धारित की गई है। आयु की गणना 1 जनवरी 2026 के आधार पर की जाएगी। आरक्षण श्रेणी के अनुसार आयु में छूट भी दी जाएगी — SC/ST वर्ग के उम्मीदवारों को 5 वर्ष, OBC वर्ग को 3 वर्ष, तथा दिव्यांग उम्मीदवारों को अतिरिक्त छूट प्रदान की जाएगी। आयु प्रमाण के रूप में 10वीं की अंकतालिका या जन्म प्रमाण पत्र स्वीकार किया जाएगा। उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे अपने सभी प्रमाण पत्र आवेदन के समय तैयार रखें ताकि किसी प्रकार की त्रुटि न हो।
आवेदन शुल्क और भुगतान प्रक्रिया
आवेदन शुल्क भी श्रेणी के अनुसार अलग-अलग निर्धारित किया गया है। SC/ST/OBC/EWS/दिव्यांग उम्मीदवारों के लिए शुल्क ₹250 तय किया गया है, जबकि सामान्य वर्ग के उम्मीदवारों के लिए ₹500 शुल्क निर्धारित है। शुल्क का भुगतान केवल ऑनलाइन माध्यम से ही किया जा सकेगा — जैसे डेबिट कार्ड, क्रेडिट कार्ड, नेट बैंकिंग या यूपीआई। किसी भी प्रकार का ऑफलाइन भुगतान स्वीकार नहीं किया जाएगा। भुगतान सफल होने के बाद उम्मीदवारों को अपने ट्रांजेक्शन नंबर और रसीद को सुरक्षित रखना चाहिए, क्योंकि यह भविष्य में किसी भी प्रकार की जांच या विवाद के समय आवश्यक हो सकता है।
चयन प्रक्रिया का चरणबद्ध विवरण
खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती 2025 की चयन प्रक्रिया दो चरणों में पूरी की जाएगी। पहला चरण लिखित परीक्षा का होगा, जिसमें वस्तुनिष्ठ प्रश्न पूछे जाएंगे। दूसरा चरण साक्षात्कार (Interview) का होगा, जिसमें उम्मीदवार के व्यक्तित्व, संचार कौशल और विषय ज्ञान का मूल्यांकन किया जाएगा। दोनों चरणों के अंकों का औसत लेकर अंतिम मेरिट सूची तैयार की जाएगी। परीक्षा परिणाम और मेरिट सूची आधिकारिक वेबसाइट पर प्रकाशित की जाएगी, और चयनित उम्मीदवारों को विभाग की ओर से नियुक्ति पत्र जारी किए जाएंगे।
परीक्षा पैटर्न और अंकन प्रणाली
लिखित परीक्षा ओएमआर शीट आधारित होगी, जिसमें कुल 100 वस्तुनिष्ठ प्रश्न पूछे जाएंगे। प्रत्येक प्रश्न 2 अंक का होगा, यानी कुल परीक्षा 200 अंकों की होगी। परीक्षा में निगेटिव मार्किंग का प्रावधान रहेगा — प्रत्येक गलत उत्तर पर 1/3 अंक काटे जाएंगे। प्रश्न पत्र हिंदी और अंग्रेजी दोनों भाषाओं में उपलब्ध रहेगा ताकि सभी उम्मीदवारों को समान अवसर मिल सके। परीक्षा का मुख्य फोकस सामान्य विज्ञान, खाद्य सुरक्षा अधिनियम, पर्यावरण विज्ञान, और खाद्य गुणवत्ता परीक्षण पर रहेगा। परीक्षा के बाद उत्तर कुंजी (Answer Key) जारी की जाएगी, और उम्मीदवारों को आपत्ति दर्ज करने का अवसर भी दिया जाएगा।
परीक्षा में शामिल विषय और सिलेबस का महत्व
इस भर्ती की परीक्षा में प्रश्न मुख्य रूप से Food Safety and Standards Act, खाद्य गुणवत्ता, रासायनिक तत्वों की पहचान, प्रयोगशाला परीक्षण, और पर्यावरण संरक्षण जैसे विषयों पर आधारित होंगे। इसके साथ ही सामान्य ज्ञान, कंप्यूटर की बुनियादी जानकारी, मध्य प्रदेश की भूगोल, अर्थव्यवस्था और सरकारी योजनाओं से भी प्रश्न पूछे जा सकते हैं। उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे परीक्षा की तैयारी के लिए NCERT की विज्ञान पुस्तकें, FSSAI से संबंधित गाइडलाइन, और पिछले वर्षों के प्रश्न पत्रों का अध्ययन करें। नियमित अभ्यास और नोट्स बनाने से परीक्षा में बेहतर अंक प्राप्त किए जा सकते हैं।
उत्तर कुंजी और आपत्ति प्रक्रिया
लिखित परीक्षा संपन्न होने के बाद विभाग द्वारा आधिकारिक उत्तर कुंजी (Official Answer Key) वेबसाइट पर प्रकाशित की जाएगी। यदि किसी उम्मीदवार को किसी उत्तर पर आपत्ति है, तो वे 5 दिनों के भीतर प्रति प्रश्न ₹150 शुल्क के साथ अपनी आपत्ति दर्ज करा सकते हैं। आपत्तियों का समाधान विशेषज्ञ समिति द्वारा किया जाएगा और उसके बाद अंतिम उत्तर कुंजी (Final Answer Key) जारी की जाएगी। अंतिम परिणाम उसी के आधार पर तैयार किया जाएगा। यह प्रक्रिया भर्ती की पारदर्शिता और निष्पक्षता को बनाए रखने के उद्देश्य से की जाती है।
आवेदन की चरणबद्ध प्रक्रिया
ऑनलाइन आवेदन प्रक्रिया बहुत ही सरल है। उम्मीदवारों को सबसे पहले mponline.gov.in पोर्टल पर जाना होगा। इसके बाद “Food Safety Officer Recruitment 2025” लिंक पर क्लिक करें। नया पंजीकरण फॉर्म खुलने पर नाम, जन्मतिथि, पिता/माता का नाम, पता, शैक्षणिक योग्यता, ईमेल आईडी और मोबाइल नंबर जैसी सभी जानकारी भरें। फिर पासपोर्ट साइज फोटो, हस्ताक्षर और प्रमाण पत्रों की स्कैन कॉपी अपलोड करें। इसके बाद आवेदन शुल्क ऑनलाइन जमा करें और फॉर्म सबमिट करने से पहले Preview देखकर सभी जानकारी जांचें। आवेदन सफल होने पर प्राप्त Registration ID को नोट करें और प्रिंटआउट निकालें।
महत्वपूर्ण निर्देश और सावधानियाँ
उम्मीदवारों को ध्यान रखना चाहिए कि आवेदन केवल ऑनलाइन माध्यम से ही स्वीकार किए जाएंगे। किसी भी प्रकार का डाक या ऑफलाइन आवेदन अमान्य माना जाएगा। यदि आवेदन फॉर्म में कोई त्रुटि या अधूरी जानकारी पाई जाती है, तो आवेदन तुरंत निरस्त किया जा सकता है। सभी दस्तावेज सही और अद्यतन होने चाहिए। उम्मीदवारों को सलाह दी जाती है कि वे आवेदन करने से पहले आधिकारिक अधिसूचना ध्यानपूर्वक पढ़ें और पात्रता मानदंड सुनिश्चित करें। परीक्षा तिथि, एडमिट कार्ड और परिणाम की जानकारी केवल विभाग की आधिकारिक वेबसाइट पर ही मान्य होगी।
निष्कर्ष: युवाओं के लिए सरकारी नौकरी का शानदार मौका
मध्य प्रदेश खाद्य सुरक्षा अधिकारी भर्ती 2025 राज्य के हजारों युवाओं के लिए सरकारी सेवा में शामिल होने का स्वर्णिम अवसर लेकर आई है। विज्ञान और तकनीकी पृष्ठभूमि वाले उम्मीदवारों के लिए यह पद न केवल रोजगार का माध्यम है बल्कि एक जिम्मेदारी भी है — राज्य में सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य व्यवस्था सुनिश्चित करने की। इसलिए योग्य उम्मीदवारों को चाहिए कि वे समय पर आवेदन करें, पूरी तैयारी के साथ परीक्षा में शामिल हों और इस प्रतिष्ठित पद पर चयनित होकर प्रदेश के विकास में योगदान दें।
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Q1. MP Food Safety Officer भर्ती 2025 की अधिसूचना कब जारी होगी?
अधिसूचना 10 दिसंबर 2025 को जारी होगी।
Q2. आवेदन करने की अंतिम तिथि क्या है?
आवेदन की प्रक्रिया 20 जनवरी 2026 की मध्यरात्रि तक चलेगी।
Q3. परीक्षा कब आयोजित की जाएगी?
परीक्षा की संभावित तिथि अप्रैल 2026 निर्धारित की गई है।
Q4. परीक्षा में कौन-कौन से विषय शामिल होंगे?
सामान्य विज्ञान, खाद्य सुरक्षा अधिनियम, पर्यावरण, रासायनिक विश्लेषण, और MP सामान्य ज्ञान जैसे विषय शामिल होंगे।
Q5. आवेदन शुल्क कैसे जमा किया जाएगा?
आवेदन शुल्क केवल ऑनलाइन माध्यम (Debit/Credit Card, Net Banking, UPI) से ही जमा किया जा सकेगा।